Viticulture à Schierstein
Grâce à son ambiance méditerranéenne et à son port, Schierstein est un lieu d'excursion très apprécié. La viticulture a également une grande importance dans cette banlieue viticole.
Grâce à son ambiance méditerranéenne et à son port, Schierstein constitue une destination d'excursion très appréciée. La viticulture, mentionnée pour la première fois dans un document en 973, revêt également une grande importance dans cette banlieue viticole. Sur un vignoble de 39,2 hectares, on y cultive une multitude de vins blancs différents - riesling, müller-thurgau, pinot blanc, bourgogne gris, chardonnay et silvaner - et de vins rouges - pinot tardif, dornfelder, saint-laurent et merlot. Les vins de l'enfer de Schierstein peuvent être dégustés les week-ends d'avril à octobre au stand de vin sur la Hans-Römer-Platz.
Nom du terroir, structure du sol et caractéristiques du vin
L'enfer de Schierstein
Le nom du site est dérivé du terme Halde (terril). Les sols sont des lœss moyens à profonds sur des graviers et des sables du pliocène et du pléistocène, en partie aussi des sols alluviaux. Les vins présentent une texture acide minérale et des arômes végétatifs. Ils sont fermés et ne développent leur finesse qu'après une certaine phase de maturation.