Nadzór nad żywnością i higiena żywności:

Nasi inspektorzy ds. żywności dbają o przestrzeganie przepisów dotyczących żywności w około 3 000 zakładach, a także podczas imprez i na targach. Zajmujemy się również skargami konsumentów związanymi z żywnością.
 
Ochrona zwierząt, zdrowie zwierząt i zwalczanie chorób zwierzęcych:

Odpowiadamy za przestrzeganie przepisów w gospodarstwach rolnych oraz we wszystkich prywatnych hodowlach na terenie LHW, przepisów dotyczących chorób zwierzęcych, rozpatrywanie wniosków o zezwolenie zgodnie z § 11 TierSchG oraz rozporządzenia w sprawie transportu zwierząt oraz nadzór nad lekami weterynaryjnymi.
Przyjmujemy zgłoszenia dotyczące naruszeń przepisów dotyczących ochrony zwierząt lub zwalczania chorób zwierzęcych. Higiena
 
zwierząt rzeźnych i mięsa:

W ramach nadzoru żywnościowego przeprowadzamy kontrole podczas uboju oraz pozyskiwania mięsa dziczyzny.
Jeśli w trakcie naszej działalności stwierdzimy naruszenia, ścigamy je w postępowaniu w sprawie nałożenia grzywny lub w postępowaniu karnym. Istotne naruszenia w zakresie nadzoru żywnościowego są publikowane w sekcji dla konsumentów.

Kierownictwo: Heike Stein