Contrôle alimentaire et hygiène alimentaire :

Nos inspecteurs et inspectrices des denrées alimentaires veillent au respect des dispositions légales en matière alimentaire dans environ 3 000 établissements, ainsi que lors d'événements et de marchés. Nous traitons également les réclamations des consommateurs liées aux denrées alimentaires.
 
Protection des animaux, santé animale et lutte contre les épizooties :

Nous sommes chargés de veiller au respect des dispositions dans les exploitations agricoles ainsi que dans tous les élevages privés situés sur le territoire de la LHW, des dispositions de la législation sur les épizooties, du traitement des demandes d'autorisation au titre de l'article 11 de la loi sur la protection des animaux (TierSchG) ainsi que du règlement sur le transport des animaux, et de la surveillance des médicaments vétérinaires.
Nous recevons les signalements d'infractions à la législation sur la protection des animaux ou à la législation sur les épizooties. Hygiène
 
des animaux de boucherie et de la viande :

Dans le cadre du contrôle alimentaire, nous effectuons des contrôles lors des abattages ainsi que lors de la production de viande de gibier.
Si nous constatons des infractions dans le cadre de notre activité, nous les poursuivons par voie d'amende ou de procédure pénale. Les infractions graves constatées lors du contrôle alimentaire sont publiées dans la rubrique « Consommateurs ».

Direction : Heike Stein