Ресторан Hinkelhaus - Гессен по меню
Ресторан Hinkelhaus у Вісбадені отримав нагороду "Hessen à la carte" та червоно-білий знак "Hessen à la carte".
У 1901 році Юліус та Вільгельміна Різер побудували "Ресторан Гінкельгауз". Окрім ресторану, було також збудовано залу, яка використовувалася для танців, фруктових та лісових аукціонів.
Вальтер і Луїза Різер керували маєтком у важкі часи Другої світової війни та післявоєнний період. Їхній син Вальдемар та його дружина Розмарі перебрали паб і розсадник дерев у 1967 році, а нинішнього вигляду "Гінкельгауз" набув у 1983 році, коли танцювальна зала була реконструйована. Вольфганг Різер та його дружина Карін керують рестораном з 1 січня 2001 року. У липні 2001 року "Гінкельгауз" відсвяткував своє сторіччя.
Гессен по меню
Понад 100 відбірних ресторанів та забігайлівок з різних регіонів Гессену утворюють найстарішу в Німеччині регіональну асоціацію якості, яка вже 30 років кооперує гессенську регіональну кухню. Заклади-члени асоціації можна впізнати за червоно-білим знаком Hessen à la carte. Гессенська кухня є регіональною - традиційною - інноваційною - оригінальною - екологічною. Заклади-члени сертифікуються кожні три роки відповідно до цих критеріїв за 10-бальною шкалою.