الآنسة «Quellgeflüster»: ما الذي يميز المشهد الغذائي في فيسبادن؟
جوليا: تتميز فيسبادن بتنوعها الهائل — فهنا تجد كل شيء، بدءًا من المأكولات الهيسية التقليدية، مرورًا بتجارب الطعام الفاخرة المبتكرة، وصولًا إلى المأكولات العالمية الأصيلة. يلعب النبيذ والشمبانيا دورًا مهمًا بشكل خاص – فالمدينة تقع على مقربة مباشرة من منطقة راينغاو. ومن المثير للاهتمام: أن فيسبادن تضم أكبر عدد من المطاعم الإيطالية لكل فرد، ولا سيما مطاعم البيتزا الممتازة.

«Quellgeflüster»: أين يمكن الجلوس في الهواء الطلق بشكل جميل في الصيف؟
جوليا: أحب حديقة «كاسبار» (يفتح في علامة تبويب جديدة) في شارع «أدولفسالي»، حيث يمكنك الجلوس في أجواء شاعرية بجوار النافورة، أو صالة «1907» التي تقع مباشرة خلف «كورهاوس» وتطل على بركة الحديقة. من بين الأماكن المفضلة لديّ «شاتو نيرو» على جبل نيروبيرغ، حيث يمكنك إنهاء يومك مع كأس من نبيذ «ريسلينغ» والاستمتاع بإطلالة شاملة على المدينة. 

الآنسة «همسات الينابيع»: وأين الأماكن الداخلية الجميلة بشكل خاص؟
جوليا: الأجواء مريحة للغاية في «فورستهاوس راينبليك» و«فاينهاوس سينز»، وكلاهما يقدمان مأكولات ألمانية إقليمية ممتازة. ومن يحب الأجواء الأنيقة، عليه أن يزور «Y Wine & Kitchen» في شارع «ماورغاس». كما توجد العديد من المقاهي المريحة. ومن الأماكن المميزة «ديليكت» في «ألتن غيريخت» – وهو بار نهاري يقدم وجبات الإفطار والغداء!

الآنسة «كويلغفليستر»: ما هي الأماكن المفضلة لديك لتناول كأس من النبيذ أو كوكتيل؟
جوليا: توجد العديد من بارات النبيذ الرائعة في شارع «ماورغاس». أحب أن أشرب كوكتيلًا في «مانوامانو بار» في شارع «تاونوسشتراسه»، وفي «بار 7» الذي يتمتع بإطلالة رائعة، وأحب بشكل خاص «بار 1486» في فندق «راديسون بلو شوارزر بوك». في هذا البار الدافئ، تعجبني الأجواء الحميمة، والمزيج بين الطابع التاريخي والفن المعاصر والكوكتيلات المذهلة حقًّا. يُقدَّم هنا نسخة محلية معدَّلة من كوكتيل «سنغافورة سلينغ» الشهير – «راينغاو سلينغ»، لا تفوتوا تجربته!

الآنسة «كويلغفليستر»: ما هو المطعم الذي يتميز بمفهوم خاص؟
جوليا: يتبادر إلى ذهني مطعم «مي» — وهو مزيج بين معرض فني ومطعم. لا يوجد مكان آخر في فيسبادن يمكنك فيه تناول مأكولات كورية أصيلة مثل تلك التي تقدمها «هو-جونغ راينباخر» في حي «ويستند».

السيدة «كويلغفليستر»: أين يمكن تناول أطباق غريبة بشكل مميز؟
جوليا: يُستخدم في مطعم «هواكاس بيرو» مكونات غريبة بشكل خاص، وهو المطعم البيروفي الوحيد في فيسبادن — بدءًا من الذرة السوداء مرورًا بجذور المانيوك والموز المطبوخ وصولًا إلى الجوافة!

«Quellgeflüster»: كيف سيبدو اليوم المثالي بالنسبة لك من الناحية الطهوية؟
جوليا: سأتناول الفطور في «Café ahoi»، ثم «كاسبار» (يفتح في علامة تبويب جديدة) في شارع «أدولفسالي»، حيث يمكنك الجلوس في أجواء شاعرية بجوار النافورة، أو صالة «1907» (يفتح في علامة تبويب جديدة) التي تقع مباشرة خلف «كورهاوس» وتطل على بركة الحديقة. من بين الأماكن المفضلة لديّ «شاتو نيرو» (يفتح في علامة تبويب جديدة) على جبل نيروبيرغ، حيث يمكنك إنهاء يومك مع كأس من نبيذ «ريسلينغ» والاستمتاع بإطلالة شاملة على المدينة. 

الآنسة «همسات الينابيع»: وأين الأماكن الداخلية الجميلة بشكل خاص؟
جوليا: الأجواء مريحة للغاية في «فورستهاوس راينبليك» (يفتح في علامة تبويب جديدة) و«فاينهاوس سينز (يفتح في علامة تبويب جديدة)»، وكلاهما يقدمان مأكولات ألمانية إقليمية ممتازة. ومن يحب الأجواء الأنيقة، عليه أن يزور «Y Wine & Kitchen (يفتح في علامة تبويب جديدة)» في شارع «ماورغاس». كما توجد العديد من المقاهي المريحة. ومن الأماكن المميزة «ديليكت (يفتح في علامة تبويب جديدة)» في «ألتن غيريخت» – وهو بار نهاري يقدم وجبات الإفطار والغداء!

الآنسة «كويلغفليستر»: ما هي الأماكن المفضلة لديك لتناول كأس من النبيذ أو كوكتيل؟
جوليا: توجد العديد من بارات النبيذ الرائعة في شارع «ماورغاس». أحب أن أشرب كوكتيلًا في «مانوامانو بار (يفتح في علامة تبويب جديدة)» في شارع «تاونوسشتراسه»، وفي «بار 7» (يفتح في علامة تبويب جديدة) الذي يتمتع بإطلالة رائعة، وأحب بشكل خاص «بار 1486 (يفتح في علامة تبويب جديدة)» في فندق «راديسون بلو شوارزر بوك». في هذا البار الدافئ، تعجبني الأجواء الحميمة، والمزيج بين الطابع التاريخي والفن المعاصر والكوكتيلات المذهلة حقًّا. يُقدَّم هنا نسخة محلية معدَّلة من كوكتيل «سنغافورة سلينغ» الشهير – «راينغاو سلينغ»، لا تفوتوا تجربته!

الآنسة «كويلغفليستر»: ما هو المطعم الذي يتميز بمفهوم خاص؟
جوليا: يتبادر إلى ذهني مطعم «مي» (يفتح في علامة تبويب جديدة) — وهو مزيج بين معرض فني ومطعم. لا يوجد مكان آخر في فيسبادن يمكنك فيه تناول مأكولات كورية أصيلة مثل تلك التي تقدمها «هو-جونغ راينباخر» في حي «ويستند».

السيدة «كويلغفليستر»: أين يمكن تناول أطباق غريبة بشكل مميز؟
جوليا: يُستخدم في مطعم «هواكاس بيرو» (يفتح في علامة تبويب جديدة) مكونات غريبة بشكل خاص، وهو المطعم البيروفي الوحيد في فيسبادن — بدءًا من الذرة السوداء مرورًا بجذور المانيوك والموز المطبوخ وصولًا إلى الجوافة!

«Quellgeflüster»: كيف سيبدو اليوم المثالي بالنسبة لك من الناحية الطهوية؟
جوليا: سأتناول الفطور في «Café ahoi (يفتح في علامة تبويب جديدة)»، ثم أذهب لتناول الغداء في «Mi»، وأحتسي مشروبًا قبل العشاء في «Bar 1486»، ثم أتوجه إلى «Bar 7» لتناول مشروب قبل النوم.