Фройляйн «Quellgeflüster»: Чим вирізняється гастрономічна сцена у Вісбадені?
Юлія: Вісбаден надзвичайно різноманітний — тут є просто все: від традиційної гессенської кухні до креативних гастрономічних вражень та автентичної кухні різних країн світу. Особливо важливу роль відіграють вино та ігристе — адже місто розташоване в безпосередній близькості від Рейнгау. Цікаво: у Вісбадені найбільше італійських ресторанів на душу населення, зокрема чудові піцерії.

«Шепіт джерела»: Де влітку можна приємно посидіти на свіжому повітрі?
Юлія: Мені подобається «Caspar-Garten (Відкривається в новій вкладці)» на Адольфсалле, де можна ідилічно посидіти біля фонтану, або «Lounge 1907 (Відкривається в новій вкладці)» прямо за «Kurhaus» з видом на парковий ставок. До моїх улюблених місць належить Château Nero (Відкривається в новій вкладці) на Нероберзі, де можна завершити день за келихом рислінгу та милуватися панорамою міста. 

Фройляйн «Шепіт джерела»: А де особливо затишно всередині?
Юлія: Дуже затишно у «Форстхаус Райнблік» (Відкривається в новій вкладці) та у «Вайнхаус Зінц (Відкривається в новій вкладці)» — обидва заклади пропонують чудову німецьку регіональну кухню. Тим, хто полюбляє стиль, варто завітати до «Y Wine & Kitchen» (Відкривається в новій вкладці) на Мауергассе. Крім того, тут багато затишних кав’ярень. Особливою перлиною є «delikt (Відкривається в новій вкладці)» в «Altes Gericht» — денний бар, де подають сніданки та обіди!

Фройляйн Квельгефлюстер: Які твої улюблені заклади, щоб випити вина або коктейлю?
Юлія: На Мауергассе є багато приємних винних барів. Коктейль я люблю пити в барі «Manoamano» (Відкривається в новій вкладці) на Таунусштрассе, у «Bar 7» з чудовим видом, а особливо — у «Bar 1486» у готелі «Radisson Blu Hotel Schwarzer Bock». У цьому затишному барі мені подобається інтимна атмосфера, поєднання історичного колориту, сучасного мистецтва та справді сенсаційних коктейлів. Тут подають регіональну адаптацію знаменитого «Сінгапур Слінг» — «Райнгау Слінг», обов’язково спробуйте!

Фройляйн Квельгефлюстер: Який ресторан має особливу концепцію?
Юлія: Мені спадає на думку «Mi» — поєднання художньої галереї та ресторану. Ніде більше у Вісбадені не можна скуштувати настільки автентичної корейської кухні, як у ресторані Хо-Йонг Райнбахер у районі Вестенд.

Фройляйн Квельгефлюстер: Де можна особливо смачно поїсти екзотичні страви?
Юлія: Особливо екзотичні інгредієнти використовують у «Huacas Peru», єдиному перуанському ресторані у Вісбадені — від чорної кукурудзи, коренів маніоки та бананів-кок до гуави!

«Quellgeflüster»: Як би виглядав для тебе ідеальний кулінарний день?
Юлія: Я б поснідала в «Café ahoi»«Manoamano» (Відкривається в новій вкладці) на Таунусштрассе, у «Bar 7» (Відкривається в новій вкладці) з чудовим видом, а особливо — у «Bar 1486» (Відкривається в новій вкладці) у готелі «Radisson Blu Hotel Schwarzer Bock». У цьому затишному барі мені подобається інтимна атмосфера, поєднання історичного колориту, сучасного мистецтва та справді сенсаційних коктейлів. Тут подають регіональну адаптацію знаменитого «Сінгапур Слінг» — «Райнгау Слінг», обов’язково спробуйте!

Фройляйн Квельгефлюстер: Який ресторан має особливу концепцію?
Юлія: Мені спадає на думку «Mi» (Відкривається в новій вкладці) — поєднання художньої галереї та ресторану. Ніде більше у Вісбадені не можна скуштувати настільки автентичної корейської кухні, як у ресторані Хо-Йонг Райнбахер у районі Вестенд.

Фройляйн Квельгефлюстер: Де можна особливо смачно поїсти екзотичні страви?
Юлія: Особливо екзотичні інгредієнти використовують у «Huacas Peru» (Відкривається в новій вкладці), єдиному перуанському ресторані у Вісбадені — від чорної кукурудзи, коренів маніоки та бананів-кок до гуави!

«Quellgeflüster»: Як би виглядав для тебе ідеальний кулінарний день?
Юлія: Я б поснідала в «Café ahoi» (Відкривається в новій вкладці), на обід пішла б у «Mi», випила б аперитив у барі «1486», а потім завітала б на останній келих у бар «7».