Mănâncă foarte bine
Julia Schmitz călătorește de ani de zile prin Wiesbaden în calitate de tester de restaurante când vine vorba de gusturi bune. Ea își împărtășește experiențele în ghidul său gastronomic "YUMMY". În acest interviu, ea dezvăluie locurile sale preferate și cum arată o zi ideală pentru ea în termeni culinari!
Quellgeflüster: Ce caracterizează scena gastronomică din Wiesbaden?
Julia: Wiesbaden este super divers - puteți găsi de toate, de la bucătăria Hessiană cu picioarele pe pământ până la experiențe creative de fine dining și bucătăria mondială autentică. Vinul și vinul spumant joacă un rol deosebit de important - orașul este situat în imediata vecinătate a Rheingau. Fapt interesant: Wiesbaden are cele mai multe restaurante italiene pe cap de locuitor, în special pizzerii excelente.
Quellgeflüster: Unde este un loc frumos unde să stai afară vara?
Julia: Îmi place Grădina Caspar (Se deschide într-o filă nouă) din Adolfsallee, unde puteți sta lângă fântâna idilică, sau Lounge 1907 (Se deschide într-o filă nouă) chiar în spatele Kurhaus, cu vedere la iazul din parc. Unul dintre locurile mele preferate este Château Nero (Se deschide într-o filă nouă) de pe Neroberg, unde puteți încheia ziua cu un pahar de Riesling și să vă lăsați privirea să se rătăcească peste oraș.
Quellgeflüster: Și unde este deosebit de frumos în interior?
Julia: Forsthaus Rheinblick (Se deschide într-o filă nouă) și Weinhaus Sinz (Se deschide într-o filă nouă) sunt foarte confortabile și ambele oferă o bucătărie regională germană excelentă. Dacă vă place stilul elegant, ar trebui să intrați în Y Wine & Kitchen (Se deschide într-o filă nouă) din Mauergasse. Există, de asemenea, multe cafenele confortabile. O adresă specială este delikt (Se deschide într-o filă nouă) im Alten Gericht - un bar de zi cu mic dejun și prânz!
Quellgeflüster: Care sunt locurile dvs. preferate pentru un vin sau un cocktail?
Julia: Există o mulțime de baruri de vinuri frumoase în Mauergasse. Îmi place să beau un cocktail în barul Manoamano (Se deschide într-o filă nouă) din Taunusstraße, în Bar 7 (Se deschide într-o filă nouă) cu priveliștea sa răcoroasă și mai ales în Bar 1486 (Se deschide într-o filă nouă) din Radisson Blu Hotel Schwarzer Bock. În acest bar confortabil, îmi place atmosfera intimă, combinația de ambianță istorică, artă modernă și cocktailuri cu adevărat senzaționale. Aici se servește o adaptare regională a celebrului Singapore Sling - Rheingau Sling, nu uitați să îl încercați!
Quellgeflüster: Care restaurant are un concept special?
Julia: Îmi vine în minte Mi (Se deschide într-o filă nouă) - o combinație de galerie de artă și restaurant. Nicăieri altundeva în Wiesbaden nu puteți mânca mâncare coreeană atât de autentică ca la Ho-Jeong Reinbacher din Westend.
Quellgeflüster: Unde este un loc deosebit de bun pentru a mânca mâncare exotică?
Julia: La Huacas Peru (Se deschide într-o filă nouă), singurul restaurant peruvian din Wiesbaden, se folosesc ingrediente deosebit de exotice - de la porumb negru la rădăcini de manioc, banane și guava!
Quellgeflüster: Cum ar arăta o zi culinară ideală pentru tine?
Julia: Aș lua micul dejun la Café ahoi (Se deschide într-o filă nouă), prânzul la Mi, o băutură înainte de cină la Bar 1486 și apoi cina la Schwarzbach (Se deschide într-o filă nouă) pe Taunusstraße și un pahar de seară la Bar 7.