Κυρία Quellgeflüster: Τι χαρακτηρίζει τη γαστρονομική σκηνή στο Βισμπάντεν;
Τζούλια: Το Βισμπάντεν είναι εξαιρετικά ποικιλόμορφο – εδώ θα βρεις τα πάντα, από την παραδοσιακή κουζίνα της Έσσης μέχρι δημιουργικές γαστρονομικές εμπειρίες υψηλού επιπέδου και αυθεντική κουζίνα από όλο τον κόσμο. Ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο παίζουν το κρασί και το αφρώδες κρασί – η πόλη βρίσκεται άλλωστε σε άμεση γειτνίαση με το Rheingau. Ενδιαφέρον: Στο Βισμπάντεν υπάρχουν τα περισσότερα ιταλικά εστιατόρια ανά κάτοικο, και ειδικά εξαιρετικές πιτσαρίες.

Quellgeflüster: Πού μπορεί κανείς να καθίσει όμορφα έξω το καλοκαίρι;
Τζούλια: Μου αρέσει ο κήπος «Caspar» (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στην Adolfsallee, όπου μπορείς να καθίσεις ειδυλλιακά δίπλα στο σιντριβάνι, ή το «Lounge 1907» (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) ακριβώς πίσω από το Kurhaus με θέα στη λίμνη του πάρκου. Από τα αγαπημένα μου μέρη είναι το Château Nero (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Neroberg, όπου μπορείς να κλείσεις τη μέρα σου με ένα ποτήρι Riesling και να αφήσεις το βλέμμα σου να περιπλανηθεί πάνω από την πόλη. 

Κυρία «Ψίθυροι από την Πηγή»: Και πού είναι ιδιαίτερα όμορφα τα εσωτερικά;
Τζούλια: Πολύ ζεστά είναι το «Forsthaus Rheinblick» (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) και το «Weinhaus Sinz» (Ανοίγει σε νέα καρτέλα), τα οποία προσφέρουν εξαιρετική γερμανική τοπική κουζίνα. Όσοι προτιμούν κάτι πιο κομψό, αξίζει να περάσουν από το Y Wine & Kitchen (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στη Mauergasse. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά ζεστά καφέ. Μια ξεχωριστή διεύθυνση είναι το delikt (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Altes Gericht – ένα μπαρ που λειτουργεί όλη την ημέρα και σερβίρει πρωινό και μεσημεριανό!

Κυρία Quellgeflüster: Ποια είναι τα αγαπημένα σου μέρη για ένα κρασί ή ένα κοκτέιλ;
Τζούλια: Στην οδό Mauergasse υπάρχουν πολλά ωραία μπαρ με κρασί. Μου αρέσει να πίνω κοκτέιλ στο Manoamano Bar (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στην οδό Taunusstraße, στο Bar 7 (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) με την υπέροχη θέα και ιδιαίτερα στο Bar 1486 (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Radisson Blu Hotel Schwarzer Bock. Σε αυτό το ζεστό μπαρ μου αρέσει η οικεία ατμόσφαιρα, ο συνδυασμός ιστορικού περιβάλλοντος, σύγχρονης τέχνης και πραγματικά εκπληκτικών κοκτέιλ. Εδώ σερβίρεται μια τοπική παραλλαγή του διάσημου Singapore Sling – το Rheingau Sling, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε!

Fräulein Quellgeflüster: Ποιο εστιατόριο έχει ένα ιδιαίτερο concept;
Julia: Μου έρχεται στο μυαλό το Mi (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) – ένας συνδυασμός γκαλερί τέχνης και εστιατορίου. Πουθενά αλλού στο Βισμπάντεν δεν μπορεί κανείς να απολαύσει τόσο αυθεντική κορεατική κουζίνα όσο στο Ho-Jeong Reinbacher στο Westend.

Fräulein Quellgeflüster: Πού μπορεί κανείς να απολαύσει ιδιαίτερα εξωτική κουζίνα;
Julia: Ιδιαίτερα εξωτικά συστατικά χρησιμοποιούνται στο Huacas Peru (Ανοίγει σε νέα καρτέλα), το μοναδικό περουβιανό εστιατόριο του Βισμπάντεν – από μαύρο καλαμπόκι και ρίζες μανιόκας, μέχρι μπανάνες μαγειρέματος και γκουάβα!

Quellgeflüster: Πώς θα ήταν για σένα μια ιδανική γαστρονομική μέρα;
Julia: Θα έτρωγα πρωινό στο Café ahoi (Ανοίγει σε νέα καρτέλα), θα πήγαινα για μεσημεριανό στο Mi, θα έπαιρνα ένα ποτό πριν το δείπνο στο Bar 1486 και μετά θα πήγαινα για ένα τελευταίο ποτό στο Bar 7.