Quellgeflüster: Τι χαρακτηρίζει τη σκηνή του φαγητού στο Βισμπάντεν;
Julia: Το Wiesbaden είναι εξαιρετικά ποικιλόμορφο - μπορείτε να βρείτε τα πάντα, από την προσγειωμένη εσσική κουζίνα μέχρι τις δημιουργικές εμπειρίες υψηλής γαστρονομίας και την αυθεντική παγκόσμια κουζίνα. Το κρασί και ο αφρώδης οίνος παίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο - η πόλη βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με το Rheingau. Συναρπαστικό γεγονός: Το Βισμπάντεν έχει τα περισσότερα ιταλικά εστιατόρια ανά κάτοικο, ιδίως εξαιρετικές πιτσαρίες.

Quellgeflüster: Πού είναι ένα ωραίο μέρος για να καθίσετε έξω το καλοκαίρι;
Julia: Μου αρέσει ο κήπος Caspar (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στην Adolfsallee, όπου μπορείτε να καθίσετε δίπλα στο ειδυλλιακό σιντριβάνι, ή το Lounge 1907 (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) ακριβώς πίσω από το Kurhaus με θέα στη λίμνη του πάρκου. Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη είναι το Château Nero (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Neroberg, όπου μπορείτε να κλείσετε τη μέρα σας με ένα ποτήρι Riesling και να αφήσετε το βλέμμα σας να περιπλανηθεί πάνω από την πόλη.

Quellgeflüster: Και πού είναι ιδιαίτερα ωραία μέσα;
Julia: Το Forsthaus Rheinblick (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) και το Weinhaus Sinz (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) είναι πολύ ζεστά και προσφέρουν και τα δύο εξαιρετική γερμανική τοπική κουζίνα. Αν σας αρέσει το κομψό, θα πρέπει να περάσετε από το Y Wine & Kitchen (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Mauergasse. Υπάρχουν επίσης πολλά άνετα καφέ. Μια ξεχωριστή διεύθυνση είναι το delikt (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) im Alten Gericht - ένα μπαρ ημέρας με πρωινό και μεσημεριανό γεύμα!

Quellgeflüster: Ποια είναι τα αγαπημένα σας μέρη για ένα κρασί ή κοκτέιλ;
Julia: Υπάρχουν πολλά ωραία wine bars στο Mauergasse. Μου αρέσει να πίνω ένα κοκτέιλ στο Manoamano Bar (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στην Taunusstraße, στο Bar 7 (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) με τη δροσερή θέα και κυρίως στο Bar 1486 (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Radisson Blu Hotel Schwarzer Bock. Σε αυτό το ζεστό μπαρ, μου αρέσει η οικεία ατμόσφαιρα, ο συνδυασμός ιστορικής ατμόσφαιρας, μοντέρνας τέχνης και πραγματικά εντυπωσιακών κοκτέιλ. Εδώ σερβίρεται μια περιφερειακή προσαρμογή του διάσημου Singapore Sling - το Rheingau Sling, δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Quellgeflüster: Ποιο εστιατόριο έχει ένα ιδιαίτερο concept;
Julia: Μου έρχεται στο μυαλό το Mi (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) - ένας συνδυασμός γκαλερί τέχνης και εστιατορίου. Πουθενά αλλού στο Βισμπάντεν δεν μπορείτε να φάτε τόσο αυθεντικό κορεατικό φαγητό όσο στο Ho-Jeong Reinbacher στο Westend.

Quellgeflüster: Πού είναι ένα ιδιαίτερα καλό μέρος για να φάτε εξωτικό φαγητό;
Julia: Ιδιαίτερα εξωτικά υλικά χρησιμοποιούνται στο Huacas Peru (Ανοίγει σε νέα καρτέλα), το μοναδικό περουβιανό εστιατόριο στο Wiesbaden - από μαύρο καλαμπόκι μέχρι ρίζες μανιόκας, πλατάνια και γκουάβα!

Quellgeflüster: Πώς θα ήταν μια ιδανική γαστρονομική ημέρα για εσάς;
Julia: Θα έπαιρνα πρωινό στο Café ahoi (Ανοίγει σε νέα καρτέλα), μεσημεριανό στο Mi, ένα ποτό πριν από το δείπνο στο Bar 1486 και στη συνέχεια δείπνο στο Schwarzbach (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στην Taunusstraße και ένα ποτό στο Bar 7.