Quellgeflüster: Wiesbaden'deki yemek ortamını karakterize eden nedir?
Julia: Wiesbaden çok çeşitlidir - Hessen mutfağından yaratıcı fine dining deneyimlerine ve otantik dünya mutfağına kadar her şeyi bulabilirsiniz. Şarap ve köpüklü şarap özellikle önemli bir rol oynuyor - şehir Rheingau'nun hemen yakınında yer alıyor. Heyecan verici bir gerçek: Wiesbaden kişi başına en fazla İtalyan restoranına, özellikle de mükemmel pizzacılara sahiptir.

Quellgeflüster: Yazın dışarıda oturmak için güzel bir yer neresi?
Julia: Adolfsallee'deki Caspar Bahçesi (Yeni bir sekmede açılır) 'ni seviyorum, burada pastoral çeşmenin yanında oturabilirsiniz ya da Kurhaus'un hemen arkasındaki Lounge 1907 (Yeni bir sekmede açılır) 'den park göletine bakabilirsiniz. Benim en sevdiğim yerlerden biri de Neroberg'deki Château Nero (Yeni bir sekmede açılır) 'dur; burada günü bir kadeh Riesling ile sonlandırabilir ve bakışlarınızı şehrin üzerinde gezdirebilirsiniz.

Quellgeflüster: Peki özellikle nerenin içi güzel?
Julia: Forsthaus Rheinblick (Yeni bir sekmede açılır) ve Weinhaus Sinz (Yeni bir sekmede açılır) çok rahat ve her ikisi de mükemmel yöresel Alman mutfağı sunuyor. Şık olmayı seviyorsanız, Mauergasse'deki Y Wine & Kitchen (Yeni bir sekmede açılır) 'a uğramalısınız. Ayrıca çok sayıda rahat kafe de bulunmaktadır. Özel bir adres ise delikt (Yeni bir sekmede açılır) im Alten Gericht - kahvaltı ve öğle yemeği sunan bir gündüz barı!

Quellgeflüster: Şarap ya da kokteyl içmek için favori mekânlarınız nereler?
Julia: Mauergasse'de çok sayıda güzel şarap barı var. Taunusstraße'deki Manoamano Bar (Yeni bir sekmede açılır) 'da, harika manzaralı Bar 7 (Yeni bir sekmede açılır) 'de ve özellikle Radisson Blu Hotel Schwarzer Bock'taki Bar 1486 (Yeni bir sekmede açılır) 'da kokteyl içmeyi seviyorum. Bu rahat barda samimi atmosferi, tarihi ambiyansı, modern sanatı ve gerçekten sansasyonel kokteylleri bir arada bulmayı seviyorum. Burada ünlü Singapore Sling'in bölgesel bir uyarlaması olan Rheingau Sling servis ediliyor, kesinlikle deneyin!

Quellgeflüster: Hangi restoranın özel bir konsepti var?
Julia: Aklıma Mi (Yeni bir sekmede açılır) geliyor - sanat galerisi ve restoranın bir kombinasyonu. Wiesbaden'de başka hiçbir yerde Westend'deki Ho-Jeong Reinbacher'de olduğu gibi otantik Kore yemekleri yiyemezsiniz.

Quellgeflüster: Egzotik yemekler yemek için özellikle iyi bir yer neresidir?
Julia: Wiesbaden'deki tek Peru restoranı olan Huacas Peru (Yeni bir sekmede açılır) 'da özellikle egzotik malzemeler kullanılıyor - siyah mısırdan manioc köklerine, plantain ve guava'ya kadar!

Quellgeflüster: Sizin için ideal bir mutfak günü nasıl olurdu?
Julia: Café ahoi (Yeni bir sekmede açılır) 'de kahvaltı, Mi'de öğle yemeği, Bar 1486'da yemek öncesi bir içki ve ardından Taunusstraße'deki Schwarzbach (Yeni bir sekmede açılır) 'ta akşam yemeği ve Bar 7'de bir gece içkisi içerdim.