Преминаване към съдържанието
Посещение на

Хранете се наистина добре

Джулия Шмиц от години пътува из Висбаден като тестер на ресторанти, когато става въпрос за добър вкус. Тя споделя опита си в своя гастрономически пътеводител "YUMMY". В това интервю тя разкрива любимите си места и как изглежда един идеален ден за нея в кулинарно отношение!

Джулия Шмитц на вечеря
Джулия Шмиц от гастрономическия справочник "YUMMY"

Quellgeflüster: Какво характеризира хранителната сцена във Висбаден?
Джулия: Висбаден е изключително разнообразен - можете да намерите всичко - от земна хесенска кухня до креативни изискани ястия и автентична световна кухня. Виното и пенливото вино играят особено важна роля - градът е разположен в непосредствена близост до Рейнгау. Вълнуващ факт: във Висбаден има най-много италиански ресторанти на глава от населението, особено отлични пицарии.

Quellgeflüster: Къде има приятно място за сядане навън през лятото?
Юлия: Харесвам градината "Каспар" (Отваря се в нов раздел) в Адолфсаллее, където можете да седнете до идиличния фонтан, или салон 1907 (Отваря се в нов раздел) непосредствено зад Курхаус с изглед към езерото в парка. Едно от любимите ми места е Château Nero (Отваря се в нов раздел) на Neroberg, където можете да завършите деня с чаша ризлинг и да оставите погледа си да се рее над града.

Quellgeflüster: А къде вътре е особено приятно?
Юлия: Forsthaus Rheinblick (Отваря се в нов раздел) и Weinhaus Sinz (Отваря се в нов раздел) са много уютни и предлагат отлична немска регионална кухня. Ако обичате да е стилно, трябва да се отбиете в Y Wine & Kitchen (Отваря се в нов раздел) в Мауергасе. Там има и много уютни кафенета. Специален адрес е delikt (Отваря се в нов раздел) im Alten Gericht - дневен бар със закуска и обяд!

Quellgeflüster: Кои са любимите ви места за вино или коктейл?
Юлия: В Мауергасе има много приятни винени барове. Обичам да пия коктейл в бар Manoamano (Отваря се в нов раздел) на Таунусщрасе, в бар 7 с (Отваря се в нов раздел) неговата прохладна гледка и особено в бар 1486 (Отваря се в нов раздел) в хотел Radisson Blu Schwarzer Bock. В този уютен бар ми харесва интимната атмосфера, съчетанието от историческа обстановка, модерно изкуство и наистина сензационни коктейли. Тук се сервира регионална адаптация на известния Сингапур слинг - Рейнгау слинг, непременно го опитайте!

Quellgeflüster: Кой ресторант има специална концепция?
Юлия: На ум ми идва Mi (Отваря се в нов раздел) - комбинация от художествена галерия и ресторант. Никъде другаде във Висбаден не можете да хапнете толкова автентична корейска храна, както в Ho-Jeong Reinbacher във Вестенд.

Quellgeflüster: Къде има особено добро място за ядене на екзотична храна?
Юлия: В единствения перуански ресторант във Висбаден Huacas Peru (Отваря се в нов раздел) се използват особено екзотични съставки - от черна царевица до корени от маниока, плантаин и гуава!

Quellgeflüster: Как би изглеждал един идеален кулинарен ден за вас?
Джулия: Бих закусвала в Café ahoi (Отваря се в нов раздел), обядвала в Mi, пиела преди вечеря в Bar 1486, а след това вечеряла в Schwarzbach (Отваря се в нов раздел) на Taunusstraße и пила вечер в Bar 7.

Също така е интересно

списък за наблюдение

Обяснения и бележки

Кредити за снимки