Госпожица „Шепотът на изворите“: Какво отличава кулинарната сцена във Висбаден?
Юлия: Висбаден е изключително разнообразен – тук има просто всичко: от традиционната хесенска кухня през креативни изживявания в ресторанти от висок клас до автентична международна кухня. Особено важна роля играят виното и шампанското – градът се намира в непосредствена близост до Райнгау. Интересно: във Висбаден има най-много италиански ресторанти на глава от населението, по-специално отлични пицарии.

„Quellgeflüster“: Къде може човек да седне на открито през лятото?
Юлия: Харесвам градината „Каспар“ (Отваря се в нов раздел) на улица „Адолфсале“, където можеш да седнеш в идилична обстановка до фонтана, или „Lounge 1907 (Отваря се в нов раздел)“ точно зад „Курхаус“ с изглед към езерцето в парка. Сред любимите ми места е „Шато Неро (Отваря се в нов раздел)“ на Нероберг, където можеш да завършиш деня с чаша рислинг и да се насладиш на гледката към града. 

Госпожица „Шепот от извора“: А къде е особено хубаво на закрито?
Юлия: Изключително уютно е във „Форстхаус Райнблик“ (Отваря се в нов раздел) и във „Вайнхаус Зинц“ (Отваря се в нов раздел) – и двете заведения предлагат отлична немска регионална кухня. Който обича стила, трябва да се отбие в „Y Wine & Kitchen“ (Отваря се в нов раздел) на улица „Мауергасе“. Освен това има много уютни кафенета. Специално място е „delikt (Отваря се в нов раздел)“ в „Алтес Герихт“ – бар, отворен през деня, който предлага закуска и обяд!

Фройлайн Квелгефлюстер: Кои са любимите ти места за чаша вино или коктейл?
Юлия: В улица „Мауергасе“ има много приятни винени барове. Обичам да пия коктейл в „Manoamano Bar (Отваря се в нов раздел)“ на улица „Таунусщтрасе“, в „Bar 7 (Отваря се в нов раздел)“ с готината гледка и особено много ми харесва „Bar 1486 (Отваря се в нов раздел)“ в хотел „Radisson Blu Hotel Schwarzer Bock“. В този уютен бар ми харесва интимната атмосфера, съчетанието от историческа обстановка, съвременно изкуство и наистина сензационни коктейли. Тук се сервира регионална адаптация на прочутия „Сингапур Слинг“ – „Райнгау Слинг“, непременно го опитайте!

Фройлайн Куелгефлюстер: Кой ресторант има специална концепция?
Юлия: Тук ми идва на ум „Mi (Отваря се в нов раздел)“ – комбинация от художествена галерия и ресторант. Никъде другаде във Висбаден не можеш да ядеш толкова автентична корейска кухня, колкото при Хо-Йонг Райнбахер във „Вестенд“.

Фройляйн Квелгефлюстер: Къде може да се хапне особено вкусна екзотична храна?
Юлия: Особено екзотични съставки се използват в „Huacas Peru“ (Отваря се в нов раздел) – единственият перуански ресторант във Висбаден – от черен царевица през корени от маниока и банани за готвене до гуава!

„Quellgeflüster“: Как би изглеждал за теб един идеален кулинарен ден?
Юлия: Бих закусила в „Café ahoi“ (Отваря се в нов раздел), за обяд бих отишла в „Mi“, бих си взела аперитив в „Bar 1486“ и накрая бих отишла за едно питие в „Bar 7“.