Д-р Улрике Крейнхоф от Германското дружество по хранене (секция Хесен) представи очакваните с нетърпение резултати от теста: "Средна стойност от изключителните 98,6 %. Град Висбаден може да се гордее: от 666 сертифицирани детски градини в цялата страна 66 са в Хесен, а 51 от тях са само във Висбаден. Тук 42-те общински заведения представляват лъвския пай."

Д-р Патриция Бехер, ръководител на отдела за социални въпроси, откри церемонията под мотото "Това ми харесва - концепция за хранене с плюс". Храненето и пиенето в детската градина не само подхранва тялото, но и означава широк спектър от образование около масата за хранене, а също така служи за социално-емоционалното благополучие на децата. За нея беше важно също така да подчертае, че общинските дневни центрове в столицата на провинция Висбаден продължават да бъдат пионери в областта на здравословното хранене за децата на този град. "Всички, които участват, могат да се гордеят с това".

Томас Шефлер, ръководител на отдела за детски градини и дневни грижи за деца, подчерта: "Нашата концепция възприема цялостен поглед върху храненето". Става дума не само за достатъчно храна, но и за "оформяне на вкуса" и педагогическо обучение по хранене, което полага основите на здравословно хранително поведение. Професионалната и страстна ангажираност на екипите на домашните учители е от ключово значение за успеха на подобни програми. Рабиа Ерчийес, икономист по домашно стопанство, и Мерхуниса Вела, заместник-управител на дневния център Wallufer Platz, дадоха конкретна представа за ежедневното хранене. "Трябва да планираме и организираме конкретно, така че всичко да протече гладко на следващия ден, дори ако някой се разболее", казва Рабиа Ерчийес. В края на краищата има не само безброй килограми пресни картофи и зеленчуци, които трябва да се измият, почистят и нарежат. Грижи се и за специални ястия, като например храна за деца с алергии. Колко полезни са тези усилия, се вижда от малките успехи: когато децата откриват, че любимата им храна е риба или супа от леща, когато родителите питат за рецепти и приготвят нещо ново или когато дете, което се храни много избирателно, изведнъж хареса нещо ново.

Стефани Фром, специалист по храненето в отдела за детски градини и грижи за деца, подчерта още веднъж, че "плюсът" на концепцията за хранене означава много повече от просто сертифициране: прясното готвене на място с регионални храни, личната ангажираност на домакините, които представляват специална връзка с децата и семействата, но също и ръководителите като мост между храненето и образованието. "Кетърингът и обучението по хранене са неразделни - те вървят ръка за ръка." Филмът "Mir schmeckt's" също предложи жив поглед към концепцията за хранене в общинските заведения.

+++