Le résultat très attendu de l'examen a été transmis par le Dr Ulrike Kreinhoff de la Société allemande de nutrition (section Hesse) : "Une moyenne exceptionnelle de 98,6%. La ville de Wiesbaden peut être fière : sur 666 crèches certifiées au niveau national, 66 se trouvent dans le Land de Hesse, dont 51 à Wiesbaden. Ici, les 42 établissements municipaux se taillent la part du lion".

Dr. Patricia Becher, adjointe aux affaires sociales, a ouvert la cérémonie sous le slogan "Mir schmeckt's - Ernährungskonzept mit Plus". Manger et boire à la crèche ne nourrit pas seulement le corps, mais signifie aussi une éducation variée autour de la table et sert également au bien-être socio-émotionnel des enfants. Elle a également tenu à souligner que les crèches municipales de la capitale du Land de Wiesbaden restent des précurseurs dans le domaine de l'alimentation saine pour les enfants de cette ville. "Tous les participants peuvent en être fiers".

Thomas Scheffler, directeur du département des crèches et de l'accueil de jour des enfants, a souligné : "Notre concept considère le thème de l'alimentation de manière globale". Il ne s'agit pas seulement de se rassasier, mais aussi de "marquer le goût" et d'assurer une éducation alimentaire pédagogique qui jette les bases d'un comportement alimentaire favorable à la santé. La réussite d'un tel projet est essentiellement due à l'engagement professionnel et passionné des équipes d'intendance. Rabia Erciyes, responsable de l'intendance, et Merhunisa Vella, directrice adjointe de la crèche Wallufer Platz, ont donné un aperçu concret de la restauration au quotidien. "Nous devons planifier et organiser de manière ciblée pour que tout se passe bien le lendemain, même si quelqu'un tombe malade", a déclaré Rabia Erciyes. Car il n'y a pas seulement d'innombrables kilos de pommes de terre et de légumes frais à laver, à nettoyer et à couper. Des repas spéciaux sont également pris en compte, comme par exemple les repas pour les enfants souffrant d'allergies. Les petits succès témoignent de la valeur de cet engagement : lorsque les enfants découvrent que le poisson ou la soupe de lentilles sont leurs plats préférés, lorsque les parents demandent des recettes et en préparent d'autres ou lorsqu'un enfant qui mange de manière très sélective aime soudain quelque chose de nouveau.

Stephanie Fromme, spécialiste de l'alimentation au sein du département des crèches et de l'accueil de jour des enfants, a souligné une fois de plus que "le plus" du concept d'alimentation représente bien plus que la certification : la cuisine fraîche sur place avec des aliments régionaux, l'engagement personnel du personnel d'intendance qui signifie un lien particulier avec les enfants et les familles, mais aussi le personnel de direction qui fait le lien entre l'alimentation et la pédagogie. "La restauration et l'éducation alimentaire sont indissociables - elles vont de pair". A cet effet, le film "Mir schmeckt's" a également offert un aperçu vivant du concept alimentaire des établissements municipaux.

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