قدمت الدكتورة أولريكه كراينهوف من الجمعية الألمانية للتغذية (قسم هيسن) نتائج الاختبار التي تم انتظارها بفارغ الصبر: "معدل متميز بنسبة 98.6 في المائة. ويمكن لمدينة فيسبادن أن تفخر بذلك: فمن بين 666 مركز رعاية نهارية معتمد على مستوى البلاد، يوجد 66 مركزًا في ولاية هيسن و51 منها في فيسبادن وحدها. وهنا تشكل المرافق البلدية البالغ عددها 42 مرفقًا حصة الأسد".

وقد افتتحت الدكتورة باتريشيا بيشر، رئيسة الشؤون الاجتماعية، الحفل تحت شعار "يعجبني ذلك - مفهوم التغذية مع ميزة إضافية". إن تناول الطعام والشراب في مركز الرعاية النهارية لا يغذي الجسم فحسب، بل يعني أيضًا مجموعة واسعة من التعليم حول مائدة الطعام ويخدم أيضًا الرفاهية الاجتماعية والعاطفية للأطفال. كان من المهم أيضًا بالنسبة لها أن تؤكد على أن مراكز الرعاية النهارية التابعة للبلدية في عاصمة ولاية فيسبادن لا تزال رائدة في مجال الأكل الصحي لأطفال هذه المدينة. "يمكن لجميع المعنيين أن يفخروا بذلك".

أكد توماس شيفلر، رئيس قسم مراكز الرعاية النهارية للأطفال والرعاية النهارية للأطفال، قائلاً: "إن مفهومنا يأخذ نظرة شاملة للتغذية". فالأمر لا يتعلق فقط بالحصول على ما يكفي من الطعام، بل يتعلق بـ "تشكيل الذوق" والتثقيف الغذائي التربوي، الذي يضع الأساس لسلوك الأكل الصحي. إن الالتزام المهني والعاطفي لفرق الاقتصاد المنزلي هو مفتاح نجاح مثل هذه البرامج. قدمت ربيعة إرجييس، أخصائية الاقتصاد المنزلي، ومرهونيسا فيلا، نائبة مدير مركز الرعاية النهارية في والوفر بلاتز، نظرة ثاقبة ملموسة على تقديم الطعام اليومي. تقول ربيعة إرجييس: "علينا أن نخطط وننظم على وجه التحديد حتى يسير كل شيء بسلاسة في اليوم التالي، حتى لو مرض أحد الأشخاص". ففي نهاية المطاف، لا يقتصر الأمر على عدد لا يحصى من الكيلوغرامات من البطاطس والخضروات الطازجة التي يجب غسلها وتنظيفها وتقطيعها. كما يتم تلبية الوجبات الخاصة، مثل طعام الأطفال الذين يعانون من الحساسية. يمكن رؤية مدى جدوى هذا الجهد من خلال النجاحات الصغيرة: عندما يكتشف الأطفال أن السمك أو حساء العدس هو طعامهم المفضل، أو عندما يطلب الآباء والأمهات وصفات جديدة ويطهون شيئًا جديدًا أو عندما يحب طفل يأكل بشكل انتقائي للغاية شيئًا جديدًا فجأة.

أكدت ستيفاني فرومي، أخصائية التغذية في مراكز الرعاية النهارية وقسم رعاية الأطفال، مرة أخرى على أن "الميزة الإضافية" لمفهوم التغذية تمثل أكثر بكثير من مجرد شهادة: الطهي الطازج في الموقع مع الأطعمة الإقليمية، والالتزام الشخصي لمدبرات المنازل، اللاتي يمثلن صلة خاصة بالأطفال والعائلات، ولكن أيضًا المديرين كجسر بين تقديم الطعام والتعليم. "لا يمكن الفصل بين تقديم الطعام والتثقيف الغذائي - فهما يسيران جنباً إلى جنب." كما قدم فيلم "Mir schmeckt's" نظرة ثاقبة حية على المفهوم الغذائي للمرافق البلدية.

+++