Entreprise : drink & bloom

Fondatrice : Vanessa Dyrda

Date de création : 6 juin 2025

Secteur d'activité et entreprise : fleuriste et café

Qu'est-ce qui te motive ? Quelle est ta devise ?

« La meilleure façon de faire quelque chose, c'est de simplement le faire. » – Amelia Earhart

J'ai toujours été quelqu'un qui essaie les choses sans hésiter. Pour moi, l'immobilisme est synonyme d'occasions manquées – ce sont les nouvelles voies et les aventures qui rendent la vie passionnante. 

En quoi consiste ta création d'entreprise et qu'est-ce qui la rend unique ?

J’ai créé un concept store qui allie mes passions : les fleurs, le café, le matcha et les boissons gazeuses – le tout dans l’atmosphère particulière d’un fleuriste doté d’une terrasse ouverte, en plein cœur du quartier animé des poètes. Ce concept est encore inédit à Wiesbaden. 

Outre le café et la fleuristerie, je propose également des ateliers floraux, des dégustations et des événements en collaboration, et je mets le lieu à disposition en exclusivité pour des occasions spéciales.

Quels sont tes premiers succès ?

Mon plus grand succès a été le démarrage en force de mon café à l’été 2025. Dès les premières semaines, de nombreuses influenceuses de Wiesbaden sont venues nous rendre visite et les retours ont été unanimement positifs. Des demandes pour des fêtes privées ont rapidement suivi, ainsi que des ateliers de couronnes de l’Avent complets et, plus récemment, une collaboration réussie à l’occasion de la Journée internationale des femmes au Wohnzimmer Wiesbaden.

Quel est ton parcours professionnel ?

En tant que gestionnaire d'événements de formation, j'ai organisé des projets, coordonné des équipes et travaillé dans la restauration pendant de nombreuses années. Au fil du temps, il m'est apparu de plus en plus clairement que je préférais mettre mes idées en œuvre moi-même. L'expérience acquise dans l'événementiel, le service et la gestion m'a finalement donné la confiance nécessaire pour suivre ma propre voie.

Qu'est-ce qui t'a poussée à créer ta propre entreprise ?

Être indépendante était mon rêve depuis longtemps. Il y a deux ans, ma vie a changé et mon parcours professionnel est revenu au premier plan. C’est là que j’ai compris que je ne voulais plus repousser mon rêve. 

Grâce à mon père, qui est jardinier, j’ai l’amour des fleurs dans le sang, mais j’ai également travaillé pendant de nombreuses années dans la restauration et l’événementiel. C’est de ce mélange qu’est née l’idée de mon propre concept : un lieu où je peux allier mes passions et accueillir les gens en tant qu’hôtesse.

Qui t'a conseillée, qui sont tes aides et tes mentors ?

Ma famille et mes amis ont été mon plus grand soutien dès le début. Ayant grandi à Wiesbaden, j’ai également pu m’appuyer sur un réseau solide – des restaurateurs aux commerçants, qui ont partagé leur expérience avec moi. De plus, j’ai été accompagnée par la coach en affaires Nicola Hegener ainsi que par l’Agence pour l’emploi pour l’élaboration du business plan, du concept et de la planification financière.

Comment as-tu vécu tes premiers jours en tant que créatrice d’entreprise ?

J'ai vécu ces premiers jours presque comme dans un état second. J'étais incroyablement excitée, pleine d'adrénaline, et je ne savais pas encore exactement ce qui m'attendait. En même temps, j'éprouvais une grande joie à l'idée de ce que j'avais construit. Tout était nouveau et intense – mais mon optimisme et les retours positifs ont éclipsé toute incertitude.

Quel a été ton plus grand défi et comment l'as-tu surmonté ?

Le plus grand défi a été les nombreuses autorisations et concertations avec les autorités – de la protection des monuments historiques aux services de l’ordre public en passant par la santé publique. Trouver un local commercial adapté en tant que fondatrice avec un nouveau concept n’a pas été facile non plus. 

Avec de la patience, de la persévérance et beaucoup d’initiative, j’ai franchi ces étapes une à une.

Comment fais-tu connaître ton entreprise ? Quelle est ta meilleure idée marketing ?

Ma principale plateforme est Instagram, où je partage des aperçus de mon café, de mes ateliers et de mes nouvelles idées. Je distribue également des flyers et des cartes de visite dans le quartier et sur les stands locaux. Mais mon réseau à Wiesbaden est particulièrement important : les recommandations personnelles et le bouche-à-oreille génèrent beaucoup de visibilité.

Comment as-tu financé la création de ton entreprise ?

J'ai financé la création de mon entreprise grâce à un mélange de fonds propres et de financement externe. J'ai pu apporter une partie moi-même, et pour le reste, j'ai obtenu un crédit auprès d'une banque en ligne, ce qui m'a permis de financer et de mettre en place mon magasin.

Quel rêve souhaites-tu encore réaliser ?

Mon rêve est de faire de mon café un lieu de rencontre incontournable et un espace événementiel à Wiesbaden – et peut-être, un jour, de me développer avec d'autres établissements.

Complète la phrase suivante : « Si j'avais plus de temps, je... »

Si j'avais plus de temps, je planifierais beaucoup plus de contenu pour les réseaux sociaux.

Quel est ton conseil particulier : que recommanderais-tu aux créateurs et créatrices d'entreprise ?

J'ai appris à quel point il est important d'avoir une bonne vue d'ensemble de ses finances et de faire ses achats de manière réfléchie. Il ne faut pas tout acheter en stock : les réserves et la planification apportent une sécurité.